大分佐伯産 豊後備長炭を熟源にして、よくコクの出る直火焼きです。コーヒーの個性に合わせ、浅煎り・中煎り・深煎りと、それぞれ一番旨みが引き出せるよう丁寧に焙煎し、少量ずつの焙煎で、いつでも新鮮なコーヒーが提供できます。

炭火焼きコーヒーは、苦いだけのコーヒーではありません。焼き方によりそのコーヒー豆、本来の酸味・甘み・マイルドな苦味が、炭火焼独特の風味にアレンジされて、醸し出されます。